¿Paella familiar? ¿Fideuá de fin de semana? Mientras los mayores se reencuentran y los chiquillos hacen hambre, este caldo es perfecto para preparar el plato más tradicional y de altísima calidad con una parte del trabajo ya hecho!
Agua, rape, pez blanco, congrio, marisco, cebolla, tomate, pimiento, almendra, calamar, ajo, sal, aceite de oliva y prejil.
El secreto para cocinar: arroz caldoso, fideos a la cazuela, arossejat, arroz a banda o paella valenciana. Paella ampurdanesa, ya hecha!